Польза и рецепты приготовления протеиновых коктейлей

Учитывая бешеный ритм жизни современного человека, неудивительно, что лишь единицы могут похвастаться сбалансированным ежедневным рационом, в который входят все необходимые питательные вещества. Особенно витамины, минералы и достаточное количество белка. А ведь именно последний является поставщиком аминокислот, из которого «строятся» все ткани нашего организма, включая мышцы.

Если обычный человек может обойтись белками, поступающими с пищей, подкорректировав меню и включив в него мясо, рыбу, яйца и некоторые другие продукты, то спортсменам этого будет недостаточно. Для них было изобретено специальное спортивное питание — протеины, которые на 80% состоят из белков. Их употребляют в составе коктейлей, способствующих набору мышечной массы и позволяющих сжигать жир.

Протеиновый коктейль для роста мышц

Протеиновый коктейль — это набор компонентов, среди которых основную роль играет вытяжка из растворимых в воде природных белков, которые получаются из молочной сыворотки, соевых бобов либо белка яиц.

Известно, что спортсменам ежедневно требуется употреблять по 2 г белка на каждый килограмм собственного веса. Из этой нормы следует исходить при расчете рецептуры протеинового коктейля. При этом не забывая, что белок поступает в организм и с продуктами питания.

Для приготовления протеинового коктейля сухой порошок смешивают с любым напитком и, при желании, улучшают его вкус с помощью различных добавок. Такой напиток лучше принимать за 1 час перед началом тренировки либо через 20 минут после ее завершения.

Протеиновый коктейль для похудения

Протеиновые коктейли широко используются для снижения веса, выполняя роль катализаторов. Их правильный прием позволяет:

• ускорить метаболические процессы и жиросжигание в организме;
• добиться снижения лишнего веса;
• эффективно бороться с целлюлитом;
• сформировать привлекательный мышечный рельеф.

Внимание! 1 порция коктейля может заменить 1 прием пищи, обеспечив человека необходимым запасом энергии. Однако вовсе отказываться от традиционного рациона и садиться на исключительно коктейльную диету категорически запрещается.

При выборе протеина для жиросжигания, следует обратить внимание на его содержание. Лучше всего усваивается продукт, в котором присутствует L-карнитин.

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Если речь не идет о достижении серьезных спортивных результатов, то можно использовать протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно. Предлагаем три самых популярных рецепта таких напитков:

• яичные белки, молоко (200 мл), мед, творог, банан и оливковое масло (1 ч. л.);
• кефир (200 мл), любое варенье, сухое молоко (100 г) и сахар;
• апельсиновый сок (200 мл), творог (100 г), банан, какао, варенье.

Внимание! Учтите, что сахар, мед и варенье, должны добавляться в качестве подсластителя в небольших количествах.

Домашний коктейль не может заменить спортивное питание, если речь идет о бодибилдерах, так как для усвоения белка из творога и прочих продуктов требуется значительное количество времени. Кроме того, ни один рецепт не поможет приготовить идеально сбалансированный напиток.

Вред протеиновых коктейлей

Основной вред «фабричных» протеиновых коктейлей заключается не в их составе, который является абсолютно безопасным. Дело в том, что их легко готовить, поэтому в период тренировок многие бодибилдеры «садятся» на такое питание, заполняя им весь свой рацион. Между тем специалисты рекомендуют употреблять протеиновые коктейли не чаще трех раз в день. При таком подходе никакого вреда от их употребления не будет.