personal

Блог Юрия Гичева

Руководитель Научно-инновационного центра Siberian Wellness – о здоровом образе жизни
14
июня

Яйца выеденного не стоит?

Концентрат яичной мембраны, или natural eggshell membrane (NEM) – очередная бомба на рынке БАД. Разбираемся, что здесь правда, а что выдается за желаемое.

Что это за зверь?

NEM – это тонкая полупрозрачная пленка, которая покрывает скорлупу яйца изнутри. Вплоть до последнего времени она вместе со скорлупой либо выбрасывалась в отходы, либо использовалась в качестве кормовой добавки.

Однако около 10 лет назад группа американских ученых запатентовала способ отделения мембраны от скорлупы и изготовления из нее биологически активного концентрата уже не для скота, а для людей.

В целом можно только приветствовать технологию сохранения хорошего и полезного природного компонента, особенно в контексте модного сегодня «зеленого» ресайклинга. Но насколько заявленные полезные свойства NEM соответствуют действительности и, главное, той высокой цене, по которой сегодня предлагают это новое «суперсредство»?

Панацея для суставов

Итак, препараты на основе NEM рекламируются как очень эффективное средство профилактики и лечения хронических дегенеративных заболеваний суставов. Возможно, даже более эффективное по сравнению с уже набившими оскомину глюкозамином, хондроитином и МСМ. А если и не более эффективное, то уж точно более натуральное и безопасное.

И действительно, в нескольких исследованиях были получены вполне себе неплохие результаты применения NEM. Но при внимательном их изучении обращает на себя внимание тот факт, что положительный эффект NEM на суставы обеспечивается высоким содержанием в его составе… тех же самых глюкозамина и хондроитина. Есть там, правда, и другие компоненты, имеющие отношение к суставам, такие как гиалуроновая кислота и коллаген 1-го типа, но об этом ниже.

Сколько вешать в граммах?

Препараты NEM обычно рекомендуются в дозе 500–1500 мг в сутки. Сколько это будет в пересчете на глюкозамин и хондроитин? Почему-то производители никогда не указывают это на этикетке, подразумевая, видимо, что супернатуральность этих компонентов в составе NEM не требует уточнения количеств активных веществ.

Ну что же, возьмем тогда статью С. Marimuthu с соавторами в журнале International Journal of Biotechnology and Biochemistry (1-й номер за 2020 год, стр. 25–44) и увидим, что концентрат NEM содержит примерно 30% хондроитинсульфата и 20% глюкозамина.

Получается, что даже в максимальной рекомендуемой дозе (1500 мг NEM в сутки) количество хондроитина составит около 450 мг, а глюкозамина – 300 мг. Это вполне неплохо, но все же сильно отстает от рекомендованных доз – 1–1,5 г каждого из этих компонентов. Можно, конечно, увеличить дозу до 6–8 капсул в сутки, но тут встает вопрос цены. В пересчете на действующие вещества традиционные препараты глюкозамина и хондроитина примерно в 5–7 раз дешевле NEM.

Но, может быть, полная натуральность глюкозамина и хондроитина в составе NEM делает их более эффективными и оправдывает такую высокую цену? Возможно, возможно, но ведь и традиционные глюкозамин и хондроитин тоже в основном получают из натурального сырья – хитиновых отходов рыболовной промышленности. Неувязочка выходит...

Но ведь гиалуроновая кислота?!

Впрочем, в составе NEM есть еще и драгоценная гиалуроновая кислота. Да, это так, но, во-первых, ее там всего 5%, а во-вторых, использовать гиалуроновую кислоту для суставов – все равно что гвозди микроскопом заколачивать. Конечно, организм может изготовить из нее структурные компоненты хряща, но не проще ли взять для этого гораздо более подходящие и, главное, гораздо более дешевые гликозаминогликаны?

1-й тип – это вам не 2-й

Есть еще в составе NEM коллаген 1-го типа, порядка 17–20%. Тоже полезное для суставов вещество, но опять же лишь теоретически. Коллаген 1-го типа – это основа любой соединительной ткани в организме, и используется он для этого ежедневно в десятках граммов, а отнюдь не в миллиграммах. Да и в повседневной нашей пище коллагена очень много.

Конечно, если бы это был коллаген 2-го типа, был бы совсем другой разговор, так как коллаген 2-го типа – это специфический коллаген суставного хряща. Более того, он способен при приеме внутрь регулировать работу иммунных клеток таким образом, что они перестают атаковать молекулы коллагена 2-го типа внутри суставов, за счет чего коллаген 2-го типа ограничивает воспалительно-дегенеративные процессы.

Безусловно, коллаген 2-го типа – это очень перспективное натуральное вещество для профилактики и лечения хронических воспалительных поражений суставов, причем как раз в очень небольших дозах – 40–80 мг. Но, к сожалению, NEM не содержит даже минимальных количеств коллагена 2-го типа.

Экологическое резюме

В общем, если вы располагаете достаточными средствами, являетесь сторонником энергосберегающих технологий и максимального ресайклинга, то препараты NEM – это прекрасный выбор. Правда, для эффекта нужно будет увеличить суточную дозу хотя бы до 3 г (что в 3–6 раз больше обычно рекомендуемой дозы). Но ведь вы не ограничены в средствах, верно?

personal
Блог Юрия Гичева
Руководитель Научно-инновационного центра Siberian Wellness – о здоровом образе жизни

[}item{]