personal

Блог Юрия Гичева

Руководитель Научно-инновационного центра Siberian Wellness – о здоровом образе жизни
20
сентября

Чудо похудения – 2: КЛК

В далеком 1997 году весь мир облетела новость об открытии нового натурального средства для борьбы с ожирением – конъюгированной линолевой кислоты (КЛК). Сама по себе эта жирная кислота была известна давно, но тот факт, что она способна драматически снижать образование жира, стал абсолютной новостью.

Из досье КЛК

КЛК – это почти полный близнец одной из самых распространенных в природе жирных кислот – линолевой. В частности, именно она является главной жирной кислотой привычного всем подсолнечного масла.

Единственным отличием КЛК от линолевой кислоты является то, что в последней две двойные химические связи разделены между собой, а в молекуле КЛК они съезжают и сближаются друг с другом или, как это называется по-научному, конъюгируются.

Краткий миг торжества

Как может такое незначительное изменение в химической структуре превращать вещество, способствующее ожирению (речь про линолевую кислоту), в вещество, действующее ровно наоборот (речь про КЛК)?

Однако все критические ремарки потонули в восторженном шуме по поводу фантастических результатов применения КЛК для коррекции ожирения и связанных с ним нарушений. Правда, мало кто тогда обратил внимание на то, что большинство положительных результатов было получено в исследованиях на грызунах, а вот у людей повторить их получалось далеко не всегда.

Тем не менее, еще около 10 лет шумиха с КЛК охватывала страну за страной, как грибы после дождя появлялись все новые и новые препараты на ее основе, проводились все более и более широкомасштабные исследования.

А потом все вдруг как рукой сняло! И начиная с 2010 года ручеек статей и публикаций о роли КЛК в коррекции ожирения стал резко мелеть, пока совсем не пересох. И сегодня серьезные нутрициологи относятся к КЛК примерно так же, как к гарцинии камбоджийской, которая в свое время тоже рассматривалась едва ли не как главное оружие в борьбе с излишним весом.

А откуда в природе КЛК и зачем она существует?

Но если в процессе поиска статей убрать фильтр «применение КЛК у человека», то вы с удивлением обнаружите, что публикации о КЛК никуда не исчезли, их по-прежнему очень много. Правда, почти все они посвящены животноводству и использованию КЛК у крупного рогатого скота.

Дело в том, что КЛК – это совершенно естественный продукт пищеварения у жвачных животных. Желудочная микрофлора, являющаяся уникальной особенностью этих животных, в процессе вторичного пищеварения перерабатывает часть линолевой кислоты в КЛК.

И, поскольку в результате такого химического превращения у КЛК появляются совершенно уникальные свойства, природа стала использовать ее в качестве важного регуляторного вещества. Правда, с одной важной оговоркой – только у тех животных, для которых КЛК является естественным метаболитом.

Peripartum – самый важный период у животных

Несколько недель до рождения потомства и несколько недель после (по-латински peripartum) – это исключительно важный период с точки зрения эволюции. В этот период организм матери испытывает критическую перегрузку, и от того, как она с этим справится, зависит исход родов и будущее ее потомства.

И вот именно здесь и нашла свое место КЛК. Оказалось, что ее измененная молекула способна регулировать избыточное образование жира. Правда, не в жировой ткани и не в организме в целом, как того хотелось «первооткрывателям» КЛК, а... в составе материнского молока.

Благодаря такому лимитирующему действию КЛК уменьшает огромные энергетические затраты беременной коровы (или других жвачных) и препятствует развитию отрицательного энергетического баланса, который может ставить под угрозу результат родов. Чтобы не быть голословным, я напомню, что на образование жира материнского молока требуется более 50% всех энергозатрат, связанных с образованием молока.

Кроме того, КЛК еще и повышает эффективность обмена углеводов, что также очень важно для бесперебойного синтеза лактозы в составе материнского молока. В частности, КЛК повышает чувствительность клеток к инсулину, а это, в свою очередь, опосредованно также ведет к подавлению синтеза жиров (и холестерина).

Слышал звон, да не знает, где он

В общем, КЛК – крайне важное вещество. Оно действительно регулирует жировой и углеводный обмен и, главное, делает это абсолютно естественным образом. Но делает это в очень и очень узком сегменте – у беременных и кормящих коров. И именно поэтому сегодня главная область применения КЛК в виде БАД – это именно ветеринария и животноводство.

Однако желание человека похудеть настолько сильно, что он готов не замечать очевидные различия между собой и беременной коровой. А вдруг?!

personal
Блог Юрия Гичева
Руководитель Научно-инновационного центра Siberian Wellness – о здоровом образе жизни

[}item{]