Ма-а-а-аленькая бактерия против большо-о-о-ого веса

И оказалось, что одну из главных скрипок в этом важном деле играют не всем известные бифидобактерии, лактобациллы или энтерококки (хотя они тоже), а скромный микроорганизм со странным названием Akkermansia muciniphila, который был открыт в 2004 году.

Прячется эта аккермансия слизелюбивая (именно так переводится ее имя) в слизистом слое, который обильно покрывает внутреннюю поверхность кишечника и имеет критическое значение для правильного пищеварения и здоровья организма в целом.

Кратко говоря, этот слизистый слой выполняет роль строгой пограничной службы. Он пропускает питательные вещества, образовавшиеся в процессе пищеварения, но при этом отсеивает все лишнее и опасное – токсины, аллергены, бактерии. В результате питательные вещества проникают далее в кровь и оттуда в клетки организма, а все ненужное или опасное доступа в кровь и ткани кишечника не получает.

Соответственно, клетки нашего кишечника постоянно синтезируют все новые и новые порции муцина, из которого состоит этот самый слизистый слой, для того чтобы поддерживать его защитные функции и целостность.

При этом объем синтеза муцина доходит до фантастических 10 литров в сутки! И это понятно – наш кишечник ведь постоянно работает, контактирует с пищей, избавляется от полностью переваренного или ненужного. И конечно же, мы теряем в процессе этого очень много слизи.

И вот тут-то и нашла свою нишу наша аккермансия. Так как муцин состоит в основном из полисахаридов, которые являются прекрасной пищей для многих бактерий, аккермансия приспособилась питаться муцином. При этом наш организм этого особо не замечает, так как муцин все равно приходится постоянно утилизировать и заново обновлять.

Впрочем, речи об альтруизме здесь не идет. Наш организм даже вторсырье не готов отдавать просто так. Он мирится с аккермансией и другими сожителями только в том случае, если они взамен дают ему что-то полезное.

Так вот, во-первых, аккермансия, утилизируя муцин для своих личных нужд, выделяет много короткоцепочечных жирных кислот, в первую очередь – масляную (бутировую). А это вещество является любимым питательным и энергетическим субстратом для клеток кишечника.

В итоге получается просто идеальная система:

1) муцин находится прямо на поверхности клеток кишечника (энтероцитов);
2) его все равно нужно утилизировать;
3) аккермансия прекрасно выполняет эту работу и тут же без задержек передает энтероцитам плату в виде масляной кислоты;
4) аккермансия синтезирует гормоноподобные вещества, которые стимулируют размножение и обновление клеток, синтезирующих муцин и поддерживающих здоровое состояние слизистого слоя.

Но нас больше интересует вторая полезная функция аккермансии. Последние исследования показывают, что аккермансия еще и регулирует углеводный и энергетический метаболизм всего организма. И не просто регулирует, а является (как говорят некоторые исследователи) чуть ли не решением проблемы ожирения и метаболического синдрома.

И действительно, сегодня нам достоверно известно, что аккермансия синтезирует особый регуляторный белок, который, в свою очередь, стимулирует синтез клетками кишечника глюкагоноподобного пептида (ГПП). А этот, по сути дела, гормон подавляет аппетит, повышает чувствительность клеток к инсулину, снижает повышенный уровень глюкозы в крови.

Кроме того, мы точно знаем, что у людей с избыточным весом, сахарным диабетом и метаболическим синдромом наблюдается резкое уменьшение колоний аккермансии в кишечнике. То же самое мы видим и при избыточном жировом питании.

Это дает многим исследователям повод говорить о том, что неправильное питание сначала нарушает работу кишечника и синтез муцина, далее это приводит к сокращению колонии аккермансии и, соответственно, уменьшению синтеза ГПП, а уже это последнее замыкает порочный круг и вызывает метаболический дисбаланс, свойственный ожирению и метаболическому синдрому.

Мы пока очень плохо понимаем, какая связь может быть между маленькой скромной бактерией, питающейся муцином, и махиной энергетического обмена организма, но кое-какие предположения напрашиваются сами собой.

Во-первых, как я уже говорил, большая часть муцина просто деградирует или теряется в процессе пищеварения. А аккермансия перерабатывает этот потенциальный мусор с образованием таких высокоэнергетических веществ, как упомянутые короткоцепочечные жирные кислоты, которые охотно используются организмом.

То есть получается, что аккермансия возвращает нам значительную часть калорий (вспомните про 10 литров муцина в сутки), которые без ее помощи большей частью были бы утрачены. Соответственно, как только наш организм получает сигнал от активно работающей аккермансии, он «расслабляется» и прекращает поиски еды и лишнюю работу метаболизма.

Во-вторых, аккермансия, поддерживая нормальную плотность слизистой оболочки кишечника, препятствует излишне быстрому усвоению углеводов и жиров.

Понятно, что многое в отношении аккермансии является пока лишь предположениями, но тем не менее совершенно очевидно, что мы имеем дело с очень полезным представителем кишечной микрофлоры.

И сразу возникает вопрос – как ее прикормить? Пробиотических препаратов с аккермансией пока еще нет, да и если бы даже они и появились сейчас на свет, пройдет немало времени, прежде чем их зарегистрируют в качестве БАД или фармпрепаратов.

Поэтому ученые активно изучают связи аккермансии с другими хорошо известными представителями кишечной микрофлоры, через которые можно было бы подействовать и на эту таинственную бактерию.

В частности, ученые уже установили синергизм между аккермансией и одним из подвидов бифидобактерий – Bifidobacterium animalis spp. lactis. И, по данным первых исследований, этот штамм, запатентованный датской компанией Danisco под брендом HOWARU B420, действительно стимулирует рост аккермансии со всеми описанными выше положительными эффектами этого. Будем надеяться!