Традиции коренных народов Сибири
Глава о том, как многочисленные народности коренных сибиряков хранят традиции и обычаи своих предков...
Сибирь – уникальный регион России, поражающий своими размерами, природными богатствами, историей и разнообразием этнических культур. На огромной территории от Уральских гор до побережья Тихого океана проживают около 36 коренных народов. Раньше местное население жило в небольших поселениях, со временем одни народы получили право на самоуправление в автономных округах, другие образовали собственные республики в составе новой России – якуты, буряты, тувинцы. У каждого народа свои уникальные традиции, но было много и схожего. Сегодня поговорим подробнее о традиционной кухне, одежде и праздниках коренных народов Сибири.
Еда как часть культурного наследия
Так как заселение территории Сибири происходило в основном по берегам рек и озер, традиционным для всех народов было приготовление рыбных блюд. Рыбу ели сырой, вяленой, соленой, копченой. Среди экзотических рыбных блюд – строганина и расколотка, когда кусочки замороженной рыбы в сыром виде обильно заправляют солью, специями, луком и уксусом. Изюминкой сибирского края считается байкальский омуль.
Зимой в каждом доме на столе всегда были пельмени. Лепили их в период охоты всей семьей, выставляли на мороз и затем складывали в холщовые мешочки. Уходя в тайгу на охоту, охотники брали их с собой, бросали в кипяток и получали сытное и ароматное блюдо: вот такой сибирский фаст-фуд.
Среди других известных национальных блюд – мясо по-сибирски, бурятские позы, внешне напоминающие манты, талкан – блюдо алтайской кухни из обжаренных и измельченных зерен ячменя.
Национальная одежда: чтоб удобно и тепло
Сами сибиряки про себя говорили так: «Сибиряк не тот, кто мороза не боится, а кто умеет от мороза «храниться». В силу специфических условий природы, климата и истории у коренных народов Сибири преобладали сложные комплекты одежды, обуви, головных уборов.
В суровых условиях северной зимы мужчин спасала теплая одежда без застежек, которую называли «малица». Шили ее из шкуры оленя, вывернутой мехом внутрь. Сверху надевали прямую широкую рубашку из яркого ситца, а на нее – сокуй, который представлял собой длинную меховую одежду прямого кроя с капюшоном и пришитыми рукавицами, расклешенную книзу. Обязательная принадлежность мужского костюма – пояс: к нему пришивали украшения из кости и подвешивали ножны. Головными уборами для мужчин служили колпак из оленьего меха, накухтарница, нашейник, лесовушка – промысловые изделия из катаной шерсти.
Женщины зимой носили широкие длинные шубы из оленьего меха. Подол, полы и рукава шубы были украшены меховой мозаикой и расшиты бисером. Во второй половине XIX в. в обиход вошла доха (даха), которую шили из шкур собак или диких коз, она была длинной, с объемным воротом и широким запахом. Для долгой дороги чаще выбирали тулупы – просторную нагольную одежду из овчины. Самой популярной зимней обувью были валенки, которые делали из шерсти естественных цветов.
В теплое время года мужская одежда состояла из длинной рубахи, которая подвязывалась поясом, и штанов-портов. Женщины носили длинные полотняные рубахи со сборками у ворота и широкими рукавами, а поверх нее надевали сарафан, украшенный лентами, вышивкой, поясом. В зависимости от сезона женщины покрывали голову платком – шерстяным, ситцевым, шелковым или холщовым. По праздникам и торжествам надевали и русские старинные головные уборы – кички и кокошники.
В конце XIX в. в Сибири стали широко распространяться инновации в одежде, и традиционные виды постепенно отодвигались на второй план. Для мужчин в моду входили рубахи-косоворотки и пиджаки, для женщин – юбки с кофтой и готовые платья.
Сегодня национальные костюмы коренных сибиряков можно увидеть во время фестивалей и праздников этнокультур.
Праздник как важный элемент культуры
Праздники и обряды коренных народов Сибири формировались на протяжении длительного исторического периода. Многие из них связаны не только с православными канонами (Рождество, Пасха, Крещение, Троица), но и с языческими обрядами: например, Солнцу посвящены праздники Ивана Купалы, урожая, весеннего равноденствия.
Самым значимым праздником у самодийцев – первых коренных жителей Сибири – считался Праздник чистого чума, связанный с завершением полярной ночи. Его отмечали в конце январе-начале февраля, когда зимнее солнце после долгого отсутствия вновь появлялось на небосклоне. В праздник сооружали «чистый чум», в котором несколько дней без перерыва шаман проводил магические обряды.
Самый популярный праздник у шорцев – тюркоязычного народа, проживающего в юго-восточной части Западной Сибири, – носил название Шачыг и был приурочен к ледоколу. В этом время совершались жертвоприношения, с помощью которых люди просили духов о помощи на охотничьем промысле или благодарили духов, которым поклонялись. Второй известный шорский праздник – Пайрам – справлялся после завершения весенне-полевых работ в июне.
Один из известных национальных бурятских праздников – сурхарбан, что означает «стрельба в сур». Его отмечают в начале июля, когда жители не сильно заняты хозяйственными заботами. В древности в это время проводились шаманские молебны с привлечением верующих, сегодня этот праздник отмечают на открытом стадионе с тремя видами состязаний: стрельба из лука, бег лошадей и борьба.
Культура каждого народа уникальна, и о многих обычаях предков сегодня в Сибири сегодня помнят и стремятся их сохранять. Знали ли вы о таком разнообразии традиций у коренных народов Сибири?