Какие продукты можно маленьким детям

В первый год жизни ребенок активно растет, развивается и это требует значительного количества питательных веществ. Сбалансированное питание включает в себя все необходимые макроэлементы и микроэлементы, поддерживающие физическое состояние, способствующие психическому развитию.

Одним из самых значимых аспектов рационального питания является укрепление иммунной системы. В первые месяцы жизни дети получают антитела через грудное молоко, что помогает им защищаться от инфекций. С введением прикорма важно продолжать поддерживать иммунитет, обеспечивая малыша витаминами, минералами, которые способствуют формированию защитных функций организма. Овощи, фрукты, злаковые и нежирное мясо должны стать основой рациона. (1)

Формирование пищевых привычек

Прикорм — это не только способ разнообразить рацион, но и важный этап в обучении ребенка. Прикорм сопровождается добавлением новых продуктов питания, которые в дальнейшем становятся частью рациона.

Начинать прикорм следует с однокомпонентных пюре, чтобы выявить возможные аллергические реакции. Постепенно нужно вводить новые продукты, сочетая их между собой, что помогает ребенку развивать вкусовые предпочтения.

Принципы полноценного питания

Важно в процессе введения новых продуктов придерживаться следующих принципов:

• следить за энергетическим балансом – в первый год жизни ребенок нуждается в достаточном количестве калорий для обеспечения роста и активности. Обычно для детей в возрасте около 1 года требуется от 800 до 1000 калорий в день, но это значение варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей;

• делать рацион питания сбалансированным – важно, чтобы с пищей осуществляюсь поступление необходимых белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и микроэлементов. Каждый из этих компонентов выполняет свои функции;

• следить за разнообразием рациона питания – в ежедневном меню должны присутствовать все основные группы продуктов: овощи, фрукты, злаки, молочные продукты, мясо и рыба. Разнообразие помогает не только удовлетворить потребности в питательных веществах, но и формирует привычки к здоровому питанию.

Введение домашних блюд

С первого года жизни в рацион ребенка необходимо активно включать блюда домашнего приготовления. При этом степень измельчения пищи должна соответствовать возрасту и способности малыша к жеванию. Например, овощи и мясо можно готовить в виде пюре, а затем рекомендовано делать переход на более крупные кусочки, чтобы развивать навыки жевания.

Специализированные продукты

Для сбалансированного питания важно использовать специализированные продукты, разработанные с учетом потребностей детей первого года жизни. К ним относятся:

• детские каши, обогащенные витаминами и минералами;

• пюре из мяса и овощей – источник белка и витаминов;

• молочные продукты – кефир, йогурты и творог являются хорошими источниками кальция и пробиотиков, которые способствуют здоровью кишечника.

График питания

Оптимальный график питания для детей в возрасте 1 года включает питание от 4 до 6 раз в день. При 4-х разовом питании это выглядит следующим образом:

• завтрак – каша с фруктами;

• обед – суп, мясное пюре с гарниром из овощей;

• полдник – овощное пюре;

• ужин – творог, кисломолочный напиток.

Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и его потребности могут отличаться. Поэтому при составлении рациона, отвечая на вопрос чем кормить малыша, стоит учитывать не только общие рекомендации, но советы педиатра.

Четкое расписание приемов пищи помогает детям развить здоровые привычки и поддерживать баланс в питании. Регулярные промежутки между приемами пищи способствуют не только физическому, но и эмоциональному комфорту, так как дети знают, чего ожидать. Отклонения от режима питания допускаются, но не более, чем на 30 минут. (2)

Питание ребенка в год – список и характеристика разрешенных продуктов

Все продукты подразделяются на несколько групп. Ниже приведено их описание.

Молоко и кисломолочные продукты

На первом году жизни молоко в чистом виде не рекомендуется давать детям. В качестве замены подойдут детские молочные смеси или грудное вскармливание. Постепенно в рацион нужно вводить кисломолочные продукты:

• кефир;

• питьевой йогурт;

• специальные детские творожки.

Важно следить за жирностью продуктов – она не должна превышать 3,2%. В качестве дополнения, два-три раза в неделю разрешено предлагать ребенку сыр и сметану.

Крупы и каши

Каши – источник углеводов и необходимых витаминов для растущего организма. В возрасте одного года ребенок должен есть каши из таких круп, как:

• гречка;

• Сироп для укрепления иммунитета Vitamama

  Детское мыло-пенка на ромашковой воде Vitamama Baby

  Vitaмама KIDS Спрей для волос "Тутти-Фрутти" (легкое расчесывание)
  овес;

• кукуруза;

• пшено;

• рис.

Каши из цельной крупы могут быть слишком грубыми для нежного пищеварения малыша. Поэтому лучше выбирать специальные детские каши, которые обогащены витаминами и минералами. Они легче усваиваются и способствуют полноценному развитию.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи – важные компоненты детского рациона. В возрасте одного года дети обычно уже едят пюре из:

• моркови;

• яблок;

• картофеля;

• груш;

• бананов;

• кабачков;

• чернослива;

• тыквы и брокколи.

На втором году жизни можно вводить новые продукты, такие как свекла, киви, фасоль, зеленый горошек, абрикосы.

Важно, чтобы новые продукты вводились постепенно, с обязательным наблюдением за реакцией организма малыша. Овощи и бобовые с высоким содержанием клетчатки рекомендуется подвергать тепловой обработке, чтобы облегчить их усвоение. Остальные фрукты и овощи можно предлагать ежедневно в виде пюре, смузи, киселей или компотов.

Имеет значение при выборе готовых пюре в магазине обязательно обращать внимание на состав – он должен быть натуральным, без добавления сахара, консервантов и искусственных подсластителей.

Мясо и рыба

С одного года допускается вводить в рацион малыша мясные и рыбные продукты. Рекомендуется начинать с нежирных сортов мяса, таких как курица, индейка или кролик. Рыбу лучше выбирать нежирных видов, например, треску или судака. Мясо и рыбу следует готовить на пару или отваривать, а затем измельчать в пюре.

Хлеб и мучные изделия

С 12 месяцев можно начинать предлагать ребенку хлеб, но лучше выбирать изделия из муки грубого помола или цельного зерна. Хлеб следует давать в небольших количествах, чтобы избежать проблем с пищеварением. Также можно вводить в рацион печенье и сухарики, но они должны быть без добавления сахара и соли.

Продукты, которые нужно ограничить или исключить

Существуют продукты и блюда, которые не рекомендуются для детского рациона.

Колбаса и сосиски

Колбасы и сосиски содержат большое количество консервантов, красителей и ароматизаторов, которые негативно влияют на здоровье ребенка. Эти продукты также отличаются высоким содержанием соли и жиров, что приводит к проблемам с пищеварением и повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Вместо этого лучше выбирать натуральные мясные продукты.

Жареная пища

Жареные блюда, хотя и могут быть вкусными, но они не подходят для детского питания. В их состав входят трансжиры и канцерогенные вещества, образующиеся при высоких температурах. Жареная пища тяжела для детского организма и может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта. Более полезными альтернативами будут запеченные или приготовленные на пару блюда, которые сохраняют больше питательных веществ.

Копченые продукты

Копченая рыба, мясо, сало содержат большое количество канцерогенов и соли. Эти продукты повышают риск заболеваний желудочно-кишечного тракта. Лучше отдавать предпочтение свежим и натуральным продуктам, которые не подвергались обработке.

Экзотические фрукты

Хотя экзотические фрукты вкусные и полезные, они могут вызывать аллергию. Некоторые фрукты, например, ананас, манго из-за высокого содержания кислоты раздражают нежную слизистую оболочку желудка. Лучше всего начинать с привычных и безопасных для детей фруктов, таких как яблоки, груши, бананы.

Карамель и другие кондитерские изделия

Сладости содержат много сахара, что при чрезмерном потреблении приводит к кариесу и другим проблемам с полостью рта. Вместо конфет, шоколада, выпечки лучше предложить ребенку свежие фрукты или натуральные сладости.

Продукты с искусственными добавками – красителями и ароматизаторами

Ароматизаторы и красители нередко вызывают аллергические реакции. Добавки содержатся в пакетированных соках, сладких газировках и полуфабрикатах. Лучше всего готовить блюда самостоятельно, используя свежие и натуральные ингредиенты.

Орехи и грибы

Орехи часто вызывают аллергию, особенно в раннем возрасте. Грибы, в свою очередь, содержат трудно усваиваемые белки и могут перегружать детский пищеварительный тракт.

Примерное меню годовалого ребенка

Завтрак должен быть питательным и насыщенным. Отличным выбором станет молочная каша, приготовленная на основе овса, гречки или риса. Эти каши обеспечивают организм ребенка необходимыми углеводами и клетчаткой. В качестве напитка можно предложить компот из сухофруктов или отвар шиповника.

На обед прекрасно подойдет куриный или овощной суп. На второе – мясное или куриное блюдо с гарниром из овощей или картофеля. В конце обеда подойдет компот из свежих ягод.

Полдник — это время для легкого перекуса. Хорошим выбором будут печенье, фруктово-молочный десерт.