Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Майонез - один из самых популярных соусов. Рассказываем, сколько калорий в майонезе, приготовленном дома, без консервантов.
Рецепт
Для приготовления соуса понадобятся:
- 2 свежих куриных яйца;
- 0,5 ч. л. горчицы;
- 0,5 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. сока лимона;
- 100 мл подсолнечного или оливкового масла;
- соль по вкусу.
Отделяют желтки и взбивают в блендере с солью, сахаром и горчицей до загустения. Продолжая взбивать, понемногу добавляют растительное масло. Когда будетиспользовано все масло, и получится однородная масса, вливают в соус лимонный сок. Все снова перемешивают.
Энергетическая ценность
Калорийность домашнего майонеза на 100 г продукта составляет 443.4 ккал. Это достаточно высокая цифра, но энергетическая ценность самого популярного аналогичного соуса промышленного производства «Провансаль» намного больше: 624 килокалорий в 100 г.
Иногда для усиления вкуса или придания ему пикантности используются добавки: специи, зелень, хрен, корнишоны, каперсы, зелень, чеснок и пр.
Худеющим рекомендуется отказаться от употребления майонеза, заменив его в салатах менее калорийными заправками.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
