Аллергия и пищевая непереносимость

Многие люди могут есть блюда без неприятных последствий. Но неправильно подобранная еда может обернуться проблемами со здоровьем. В чем отличия аллергии и пищевой непереносимости?

Что такое пищевая непереносимость?

Особенность может быть врожденной и приобретенной. Если ее вовремя не распознать, это может привести к серьезным нарушениям метаболизма.

Реакция на пищевую непереносимость отличается от аллергической, хоть внешне они и похожи. Многие люди не подозревают, что страдают от пищевой непереносимости. Неважное самочувствие после еды они объясняют несварением или низким качеством продуктов. Ученые установили, что с возрастом многие люди перестают нормально воспринимать молочные продукты, злаковые культуры. Это называется непереносимостью глютена. Также плохо могут переноситься грибы, горох, ягодные культуры. Иногда симптомы могут возникнуть через двое суток после съеденной пищи. Как правило, человек уже давно об этом забывает и не проводит причинно-следственных связей.

Обычно особенность развивается в виде проблем с пищеварением: боль в животе, вздутие, жидкий стул. Симптомы проявляются потому, что организм не вырабатывает достаточного количества ферментов для полноценного переваривания.

Премиум набор для комплексного очищения организма

Очищение организма

Бораго и амарант

Источник незаменимой омега-6 гамма-линоленовой кислоты из масел бораго и амаранта для профилактики аллергических реакций.

Эльбифид

«Эльбифид» поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.

Что такое пищевая аллергия?

Аллергия – это специфическая реакция иммунитета на вещество, которое он считает чужеродным. При этом выделяется специальное вещество, которое называется гистамин. Он и провоцирует возникновение симптомов. Обычно аллергия возникает на компоненты пищи или смеси, а не на блюдо в целом.

Симптомы аллергии обычно выражаются в виде высыпаний на коже, затрудненного дыхания, заложенности носа, отеков слизистых оболочек.

На что бывает пищевая непереносимость?

Это заболевание обычно проявляется на продукты:

1. Белки коровьего молока. Перекрестно может развиваться реакция и на молоко других животных (коза, овца, лошадь).
2. Куриное яйцо. Может быть заметна сразу после введения такого прикорма в детском возрасте. Обычно она сохраняется надолго, проходит к шести-восьми годам.
3. Соевый белок. Вещество находится в продуктах промышленного производства. Переход на соевое молоко не всегда спасает ребенка от негативной реакции на коровий белок.
4. На глютен. Это вещество содержится во всех злаковых культурах и пище, которую из них производят.
5. На рыбу и морепродукты. Бывает выражена даже при малейшем контакте с запрещенным продуктом. Может возникнуть от запаха рыбы или морепродуктов. Толерантность не развивается, особенность сохраняется на всю жизнь.
6. На арахис, орехи. Арахис часто является скрытым ингредиентом, используемом в пищевой промышленности. Человек не знает, что контактирует с ним, поэтому с составом продуктов стоит быть осторожным.

Что делать, если это произошло?

При возникновениях негативных последствий после приема пищи, можно предпринять следующее:

1. Если у человека аллергия, то он должен уметь оказать себе первую помощь в экстренной ситуации.
2. Изучить еду, которая опасна, отказаться от нее. Например, если человек не принимает моллюсков, то улитки тоже могут ему навредить.
3. Один из методов лечения – прием лекарственных препаратов, но он должен проходить под контролем врача и с его предварительного назначения.

Заключение

Таким образом, аллергия и пищевая непереносимость имеют разные особенности и природу возникновения. Важно вовремя проанализировать свой рацион и скорректировать его.