5 минут
0
Siberian Wellness

Палеодиета: что это такое, основные принципы

Палеодиета: что это такое, основные принципы
Палеодиета: основные принципы и польза
Как питались наши далекие предки? Чем полезен переход на палеодиету? Рассказываем, какие продукты можно употреблять тем, кто решил перейти на палеодиету.

В современном мире существуют сотни видов диет. Среди них есть немало откровенно вредных способов организации питания, не учитывающих особенностей функционирования организма и дающих кратковременный эффект.

Создатели палеодиеты решили взять за основу рацион наших предков эпохи палеолита. Почему же рацион первобытного человека выбран ориентиром здорового питания? 

По мнению ученых, именно в этот период в геном записалась информация о «доступной пище» и способности качественно её переваривать. Несмотря на то, что пищевое разнообразие с тех пор увеличилось в разы, пищеварительная система человека по прежнему лучшим образом справляется с той едой, которую «запомнила» наша ДНК несколько тысячелетий назад. 

Принципы палеодиеты

В древности люди, жизнь которых проходила в пещерах, питались по довольно простому меню. Они не умели возделывать землю и не имели домашних животных, поэтому употребляли в пищу только то, что добывалось охотой и собирательством.

Принцип системы питания под названием палеодиета заключается в отказе от продуктов, которые не были доступны в палеоэпоху

Популяризатором идеи перейти на диету пещерного человека стал диетолог Лорен Кордейн. Принцип системы питания под названием палеодиета заключается в отказе от продуктов, которые не были доступны в палеоэпоху.

Помимо строгого списка продуктов, палеодиета рекомендует также и образ жизни, максимально приближенный к тому, который прописан в нашей генетике:

  • максимально увеличить свою двигательную активность;
  • к еде приступать при чувстве настоящего голода;
  • полноценный ночной сон (не менее 8 часов).
Внимание! Очень важно, перед использованием палеодиеты проконсультироваться с врачом, поскольку такое питание противопоказано больным гастритом.

Рацион при палеодиете

Составляя меню на каждый день, необходимо задумываться о том, существовали ли те или иные продукты в эпоху палеолита. Таким образом, на палеодиете исключаются:

  • все полуфабрикаты;
  • выпечка и кондитерские изделия;
  • макароны;
  • крупы и все бобовые;
  • картофель и другие крахмалистые овощи;
  • молоко и молочные продукты;
  • сахар и другие подсластители, кроме меда в небольшом количестве.

Диетологи советуют дополнить палеодиету витаминно-минеральными комплексами во избежание авитаминоза

Разрешённые продукты:

  • нежирное мясо (не реже 5 раз в неделю);
  • яйца;
  • рыба и морепродукты (2-3 раза в неделю);
  • водоросли, кроме спирулины и хлореллы;
  • семечки и орехи различных сортов (в сыром виде);
  • овощи и фрукты, а также сухофрукты;
  • грибы;
  • мёд (ограниченное количество);
  • растительное молоко (кокосовое, ореховое);
  • нерафинированные масла кокоса, оливы, авокадо;
  • натуральная морская соль, травяные отвары.
Внимание! Диетологи советуют дополнить палеодиету витаминно-минеральными комплексами во избежание авитаминоза.

Важен не только выбор продуктов, но и способы их обработки. Все продукты должны быть свежими, не должны подвергаться заморозке и консервированию. Блюда следует готовить в духовке или варить и ни в коем случае не жарить в масле, так как такой вид приготовления пищи не был известен нашим предкам.

Как действует палеодиета?

Первые результаты палеодиеты не заставят себя долго ждать. Уже спустя 2-3 недели можно наблюдать улучшение самочувствия, внешнего вида и снижение массы тела примерно на 3 кг.

Приобретение телом привлекательных очертаний и оздоровление организма происходят за счёт того, что в ежедневный рацион включается нежирная белковая пища, состоящая преимущественно из постного мяса, птицы и рыбы, трав, пригодных для питания человека.

Омлет из яиц с зеленью

Подобный рацион насыщен белком, а также разнообразными витаминами и минералами. Он достаточно калорийный, поэтому человек может совмещать палео-вариант питания с интенсивными спортивными тренировками.

Внимание! Как показывают отзывы, те, кто выбирает эту диету, чувствуют себя превосходно и не страдают от недостатка энергии, как это бывает при большинстве других видов диет. 

Создатели палеодиеты также обещают:

  • Нормализацию гормонального фона и артериального давления.
  • Снижение уровня «плохого» холестерина в крови.
  • Уменьшение предрасположенности к депрессивным состояниям, атеросклерозу и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
  • Повышение стрессоустойчивости.

Как перейти на палеодиету?

Вернуться к диете предков стоит тем, кто хочет скорректировать свою фигуру, не подвергая себя серьезным ограничениям.

Рекомендуется совершать переход на палеодиету постепенно. Постепенно ограничивайте свой рацион. Первую неделю сокращайте количество сахара и полуфабрикатов, далее откажитесь от них совсем. Следующим этапом пусть будут углеводы и молочные продукты. На последнем этапе необходимо перестать употреблять бобовые, жирные сорта рыбы, мяса и птицы.

Из разрешенных продуктов можно составить разнообразное и сбалансированное меню, вот некоторые блюда: 

  1. Рыба с овощами, запеченная в духовке с лимоном.
  2. Салат из овощей с орехами и зеленью, заправленный оливковым маслом.
  3. Индейка, приготовленная на пару и овощной салат.
  4. Омлет из яиц с зеленью, салат из фруктов.

Меню диеты каменного века основывается не только на употреблении разрешенных продуктов, но и на правильном потреблении жидкости. Сразу после пробуждения необходимо выпить стакан чистой негазированной воды. Также 220 мл воды нужно принимать за полчаса перед каждым приемом пищи и не ранее чем через час после.

Эксперт: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Оцените статью
(6 голосов, в среднем 5)
Рекомендуем почитать по этой теме
Диета против дефицита железа
Диета для сохранения молодости
Диета для профилактики метаболического синдрома
Диета для крепких нервов и здорового сна
Глазная диета: что есть, чтобы сохранить зрение?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...