4 минуты
1755
Siberian Wellness

Пищевая ценность кисломолочных продуктов

Пищевая ценность кисломолочных продуктов

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

В чём пищевая ценность кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты можно найти практически в любом холодильнике. Их ценят за ряд пищевых свойств. Каких именно?

Доказано, что кисломолочные продукты положительно воздействуют на организм, к тому же они вкусны. Именно поэтому из них готовят многие блюда и десерты, а также употребляют в пищу в чистом виде. В чём их пищевая ценность?

Какие продукты считаются кисломолочными?

Все виды данных продуктов делятся на два типа – полученные молочнокислым брожением и брожением смешанным (при помощи кислого молока и спирта).

Самыми распространенными блюдами из кислого молока считаются творог, сметана, кефир, ряженка, йогурт. Многие также с удовольствием пьют варенец, простоквашу, биокефир.

Доказано, что кисломолочные продукты положительно воздействуют на организм, к тому же они вкусны

Почему кисломолочные продукты считаются полезными?

У данных продуктов есть немало полезных свойств:

  • налаживают работу пищеварительной системы;
  • оказывают антибактериальное воздействие, угнетают рост патогенной микрофлоры;
  • устраняют диспепсические расстройства (повышенный метеоризм, жидкий стул);
  • тонизируют организм;
  • обладают легким мочегонным эффектом;
  • лечат дисбактериоз;
  • устраняют синдром раздраженного кишечника;
  • некоторые вещества обладают противовирусной активностью;
  • ускоряют регенерацию поврежденных участков кожи;
  • снижают риск возникновения и развития онкологических заболеваний;
  • отвечают за костный обмен веществ, повышают прочность костной ткани;
  • являются хорошим поставщиком белка;
  • снижают процессы вымывания кальция из костей в пожилом возрасте;
  • поддерживают в хорошем состоянии иммунную систему;
  • снижают воспалительные процессы;
  • являются эффективным средством для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
  • нормализуют баланс холестерина;
  • поддерживают в норме артериальное давление у гипертоников;
  • приводят в порядок состояние нервной системы;
  • улучшают работу головного мозга;
  • налаживают активность эмоциональной сферы;
  • откладывают возникновение дегенеративных заболеваний.
Почему кисломолочные продукты считаются полезными?

Что входит в состав кисломолочных продуктов?

«Эльбифид» поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.
640 ₽
Бифидогенный бальзам для баланса микрофлоры кишечника.
390 ₽
Внутри все, что тебе нужно в течение дня: белок, углеводы, омега-3, клетчатка – и все это с невероятно нежным ванильно-сливочным вкусом перуанской лукумы.
700 ₽
Полноценный витаминно-минеральный комплекс разработан с учетом хронобиологии для поддержания отличного самочувствия и надежного отпора вирусам и инфекциям.
720 ₽
Их состав весьма богат. В него входят следующие вещества:

  1. Заменимые и незаменимые аминокислоты, участвующие в синтезе белков.
  2. Полезные жиры, натуральные жирные кислоты.
  3. Молочнокислые дрожжевые бактерии.
  4. Полезный холестерин.
  5. Углеводы, энергетические и питательные вещества.
  6. Различные витамины (А, В, Д).

Чем обусловлена пищевая ценность данных продуктов?

Молочные и кисломолочные кушанья считаются ценными по следующим причинам:

  1. Являются полноценным источником белка.
  2. Содержат сбалансированное количество полезных веществ и микроэлементов.
  3. Хорошо усваиваются организмом.
  4. Подходят для тех, кто страдает от непереносимости лактозы.
  5. Оптимальны для людей со «слабым» желудком и желудочно-кишечными заболеваниями.
  6. Улучшают метаболизм.
  7. Подходят людям, сидящим на диете и ограничивающим себя в питании.
  8. Подходят для питания в детском и подростковом возрасте.
Чем обусловлена пищевая ценность данных продуктов?

Кому стоит избегать кисломолочных продуктов?

Еда на основе кислого молока противопоказана:

  1. Людям с аллергическими реакциями на неё.
  2. В острую фазу воспаления оболочек желудка или поджелудочной железы.
  3. При открытой форме язвы желудка или кишечника.
  4. При индивидуальной непереносимости.
  5. В период лечения антибиотиками (на фоне общего снижения иммунитета).

Регулярное и обильное питание жирной кисломолочной пищей может спровоцировать ожирение и лишний вес.

Кому стоит избегать кисломолочных продуктов?

Заключение

Пищевая ценность кисломолочных продуктов объясняется их полезными свойствами, обусловленными составом, и широким спектром применения в сфере питания.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Оцените статью
(1 голосов, в среднем 5)
Рекомендуем почитать по этой теме
Как правильно принимать витамин Е
Какая калорийность у куриного бульона
Какое количество кофеина содержится в кофе
Какая калорийность у манго
Для чего организму нужен витамин Е
Основная польза кофе
Сколько калорий содержится в чистом чае без сахара
Содержание белка в бананах
Рекомендуем почитать по теме питание
Правила и рецепт приготовления творога из молока
В каких овощах содержится белок?
Как подсчитывать макронутриенты?
Как избавиться от пристрастия к сладкому и обойтись без вредных «вкусностей...
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...