4 минуты
460
Siberian Wellness

Пищевая ценность кисломолочных продуктов

Пищевая ценность кисломолочных продуктов

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

В чём пищевая ценность кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты можно найти практически в любом холодильнике. Их ценят за ряд пищевых свойств. Каких именно?

Доказано, что кисломолочные продукты положительно воздействуют на организм, к тому же они вкусны. Именно поэтому из них готовят многие блюда и десерты, а также употребляют в пищу в чистом виде. В чём их пищевая ценность?

Какие продукты считаются кисломолочными?

Все виды данных продуктов делятся на два типа – полученные молочнокислым брожением и брожением смешанным (при помощи кислого молока и спирта).

Самыми распространенными блюдами из кислого молока считаются творог, сметана, кефир, ряженка, йогурт. Многие также с удовольствием пьют варенец, простоквашу, биокефир.

Доказано, что кисломолочные продукты положительно воздействуют на организм, к тому же они вкусны

Почему кисломолочные продукты считаются полезными?

У данных продуктов есть немало полезных свойств:

  • налаживают работу пищеварительной системы;
  • оказывают антибактериальное воздействие, угнетают рост патогенной микрофлоры;
  • устраняют диспепсические расстройства (повышенный метеоризм, жидкий стул);
  • тонизируют организм;
  • обладают легким мочегонным эффектом;
  • лечат дисбактериоз;
  • устраняют синдром раздраженного кишечника;
  • некоторые вещества обладают противовирусной активностью;
  • ускоряют регенерацию поврежденных участков кожи;
  • снижают риск возникновения и развития онкологических заболеваний;
  • отвечают за костный обмен веществ, повышают прочность костной ткани;
  • являются хорошим поставщиком белка;
  • снижают процессы вымывания кальция из костей в пожилом возрасте;
  • поддерживают в хорошем состоянии иммунную систему;
  • снижают воспалительные процессы;
  • являются эффективным средством для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
  • нормализуют баланс холестерина;
  • поддерживают в норме артериальное давление у гипертоников;
  • приводят в порядок состояние нервной системы;
  • улучшают работу головного мозга;
  • налаживают активность эмоциональной сферы;
  • откладывают возникновение дегенеративных заболеваний.
Почему кисломолочные продукты считаются полезными?

Что входит в состав кисломолочных продуктов?

«Эльбифид» поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.
640 ₽
Бифидогенный бальзам для баланса микрофлоры кишечника.
390 ₽
Внутри все, что тебе нужно в течение дня: белок, углеводы, омега-3, клетчатка – и все это с невероятно нежным ванильно-сливочным вкусом перуанской лукумы.
700 ₽
Полноценный витаминно-минеральный комплекс разработан с учетом хронобиологии для поддержания отличного самочувствия и надежного отпора вирусам и инфекциям.
720 ₽
Их состав весьма богат. В него входят следующие вещества:

  1. Заменимые и незаменимые аминокислоты, участвующие в синтезе белков.
  2. Полезные жиры, натуральные жирные кислоты.
  3. Молочнокислые дрожжевые бактерии.
  4. Полезный холестерин.
  5. Углеводы, энергетические и питательные вещества.
  6. Различные витамины (А, В, Д).

Чем обусловлена пищевая ценность данных продуктов?

Молочные и кисломолочные кушанья считаются ценными по следующим причинам:

  1. Являются полноценным источником белка.
  2. Содержат сбалансированное количество полезных веществ и микроэлементов.
  3. Хорошо усваиваются организмом.
  4. Подходят для тех, кто страдает от непереносимости лактозы.
  5. Оптимальны для людей со «слабым» желудком и желудочно-кишечными заболеваниями.
  6. Улучшают метаболизм.
  7. Подходят людям, сидящим на диете и ограничивающим себя в питании.
  8. Подходят для питания в детском и подростковом возрасте.
Чем обусловлена пищевая ценность данных продуктов?

Кому стоит избегать кисломолочных продуктов?

Еда на основе кислого молока противопоказана:

  1. Людям с аллергическими реакциями на неё.
  2. В острую фазу воспаления оболочек желудка или поджелудочной железы.
  3. При открытой форме язвы желудка или кишечника.
  4. При индивидуальной непереносимости.
  5. В период лечения антибиотиками (на фоне общего снижения иммунитета).

Регулярное и обильное питание жирной кисломолочной пищей может спровоцировать ожирение и лишний вес.

Кому стоит избегать кисломолочных продуктов?

Заключение

Пищевая ценность кисломолочных продуктов объясняется их полезными свойствами, обусловленными составом, и широким спектром применения в сфере питания.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
-15%
Оцените статью
(1 голосов, в среднем 5)
Рекомендуем почитать по этой теме
Аминокислоты в растительном белке
Способы очищения желудка от шлаков и токсинов
Способы выявления пищевой непереносимости
Прыщи от жирной пищи
Получение питательных веществ организмами
Продукты при мочекаменной болезни
Чем заменить креатин?
Боли от жирной пищи
Рекомендуем почитать по теме питание
Первые признаки авитаминоза. Как восполнить нехватку питательных веществ в ...
Переел жирного: как помочь организму?
Пищевые источники омега-3, -6 и -9
Правила питания осенью: как избежать авитаминоза?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...