4 минуты
111088
Siberian Wellness

В каких продуктах есть казеин?

В каких продуктах есть казеин?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Чем полезен казеин, чем вреден, в каких продуктах содержится, что такое непереносимость казеина?
Казеин – это белок, который образуется при створаживании молока. Рассказываем, чем
он полезен, чем вреден, в каких продуктах содержится, что такое непереносимость казеина.

Казеин – это белок, который образуется при створаживании молока. Изначально он присутствует в нем в виде соли казеинат кальция. Этот питательный элемент является одним из главных молочных белков наряду с сывороточными. Он присутствует во всех молочных продуктах.

Польза и вред казеина

Казеин – отличный источник заменимых и незаменимых аминокислот. В основном, пользу казеина определяют именно аминокислоты, выполняющие в организме человека огромное количество функций. Они являются основным строительным материалом для всех тканей, укрепляют межклеточные связи, нормализуют пищеварение, работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, участвуют в создании нервных волокон. Достаточное потребление белка – залог упругой и подтянутой кожи, быстрого заживления ран, прочных ногтей и волос. 

Внимание! Благодаря наличию в составе казеина фосфора и кальция укрепляются костные ткани и хрящи, обеспечивается нормальная подвижность суставов.

Концентрат молочного белка (казеина) содержит Питательный коктейль со вкусом кофе и шоколада из серии Yoo Gо. Внутри каждой порции - все, что нужно организму в течение дня: белок, углеводы и клетчатка.

Укрепить костную систему поможет уникальный смарт-комплекс от компании Siberian Wellness - 3D Bone Vegan Cube. Он сокращает риск повреждения костей, увеличивает минеральную плотность скелета, предотвращает разрежение костной ткани и потерю кальция с возрастом. Полностью подходит для веганского рациона – не содержит продуктов животного происхождения.

Благодаря наличию в составе казеина фосфора и кальция укрепляются костные ткани и хрящи, обеспечивается нормальная подвижность суставов

Казеин полезен не для всех. Некоторые люди страдают от непереносимости этого белка. При употреблении молочных продуктов, у них могут проявиться такие побочные симптомы, как расстройство кишечника, воспаление глаз, отечность слизистых оболочек и затруднение дыхания, сыпь, насморк. 

Непереносимость – это не то же самое, что аллергия. Симптомы этих патологий схожи. Но причина возникновения различна. Аллергическая реакция в ответ на употребление молочных продуктов обычно проявляется в детском возрасте и со временем исчезает. Непереносимость казеина сравнима с непереносимостью глютена. Это генетическое заболевание, при котором фермент лактаза, ответственный за расщепление белка, синтезируется в недостаточном количестве или не производится вовсе. Различие состоит в том, что аллергия на белок молока — это иммунная проблема, а непереносимость лактозы — ферментативная. Излечиться от такой патологии невозможно.

В чем содержится?

Казеин – один из главных молочных белков. Он присутствует во всех изделиях из молока и в нем самом. Количественное содержание казеина в продуктах (% в 100 г):

  • коровье молоко – 2.5-3.3;
  • овечье, ослиное, кобылье молоко – 0,5;
  • козье молоко – 0,8;
  • сыры Чеддер и Гауда – 20-25;
  • сыр Моцарелла – 18-22;
  • Сыр Адыгейский – 0,25;
  • сыр Брынза – 0,24;
  • козий сыр – 0,26;
  • овечий сыр – 0,25;
  • творог – 12-18;
  • нежирный творог – 0,17;
  • сметана 20% - 0,15;
  • кефир, простокваша – 0,15;
  • айран – 0,13;
  • кумыс – 0,1;
  • сливки – 0,1;
  • молочный шоколад – 0,05;
  • мороженое – 0,03.

Тем, у кого наблюдается непереносимость молочного белка рекомендуем растительный протеиновый шейк - Питательный коктейль Yoo Go Veggie (персик-апельсин), максимально натуральный источник полноценного белка, витаминов и клетчатки. Подходит для тех, кто придерживается веганского и вегетарианского образа жизни.

При непереносимости казеина нельзя употреблять молочные продукты.

Внимание! Растительное молоко является альтернативой молочных продуктов, но его питательный профиль отличается от коровьего. Чтобы оно было сравнимо по содержанию витаминов и минералов (особенно кальция и витамина D), следует выбирать обогащенные (фортифицированные) варианты.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Екатерина Подваленчук Эксперт в области правильного питания и здоровья
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Оцените статью
(39 голосов, в среднем 3)
Рекомендуем почитать по этой теме
В каких продуктах содержится много клетчатки
В каких продуктах содержится селен?
В каких продуктах содержится глютен?
Что такое протеиновый коктейль?
Как правильно принимать креатин и БЦАА?
Рекомендуем почитать по теме питание
Продукты и добавки, полезные для сердца
Томаты: польза и вред
Полезные свойства калины красной
Как проверить натуральность творога с помощью йода
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Telegram-бот аромапсихологии
Подберите свой идеальный парфюм за 1 минуту!