Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Введение
Ферменты (энзимы)— это белковые вещества, помогающие протекать химическим реакциям в живом организме. Эти белки требуются для осуществления пищеварения, работы печени, для дыхания, сокращения мышц, функционирования нервной системы и регулирования всего обмена веществ. Слишком большие и слишком малые концентрации ферментов приводят к различным заболеваниям. По наличию определенных энзимов в крови врачи могут диагностировать многие болезни.
Особенности ферментов
Ферменты вырабатывают все живые организмы. Эти белковые молекулы нужны, чтобы синтезировать одни вещества и разрушать другие. Их система состоит из комплекса белков, свернутых в сложную форму. Весь метаболизм организма работает благодаря ферментам.
Каждый энзим имеет активный центр специфической формы. Вещество, которое использует фермент, называется субстратом. Когда субстрат фиксируется в активном центре, начинается ускорение химической реакции.
Функционирование становится возможным лишь при определенных условиях. Например, температура должна быть около 37°С. Ферментам, действующим в кишечнике, необходим уровень рН около 7,5, а для желудочных требуется рН 2. Если условия не соответствуют требуемым, энзим денатурирует и теряет способность выполнять свои функции.
Органы, вырабатывающие ферменты
Основными поставщиками ферментов являются органы пищеварительной системы:
- слюнные железы;
- желудок;
- печень;
- поджелудочная железа;
- кишечник.
Также некоторые ферменты вырабатывают почки, головной мозг, щитовидная железа, мышцы.
Примеры ферментов
В человеческом организме одновременно присутствуют тысячи энзимов. К самым распространенным относятся:
- липазы — группа энзимов, обеспечивающих переваривание жиров в кишечнике; вырабатываются слюнными железами, слизистой оболочкой желудка и поджелудочной железой
- амилаза — трансформирует крахмал в сахар, вырабатывается слюнными железами и поджелудочной железой
- мальтаза — присутствует в слюне, а также вырабатывается в тонком кишечнике; трансформирует мальтозу (солодовый сахар) в глюкозу, которая используется организмом как основной источник энергии
- протеазы — вырабатываются желудком и поджелудочной железой; обеспечивают возможность деления клеток, свертывание крови, работу иммунной системы
- трипсин — секретируется поджелудочной железой, выполняет расщепление белковых молекул на отдельные аминокислоты
- лактаза — вырабатывается клетками-энтероцитами, выстилающими кишечник, основная функция — расщепление лактозы (молочный сахар) на глюкозу и галактозу
- хеликазы — разделяют цепи ДНК и преобразуют внутримолекулярные связи в РНК
- ацетилхолинэстераза — преобразует нейромедиатор ацетилхолин в нервах и в мышцах
- ДНК-полимераза — принимает участие в синтезе ДНК из нуклеотидов, содержащих дезоксирибозу (дезоксирибонуклеотидов).
Ключевые пищеварительные ферменты (липаза, амилаза, протеаза) вырабатывает поджелудочная железа. При ее заболевании человек теряет способность правильно переваривать и усваивать пищу.
Какие признаки говорят о проблемах с ферментами
Заподозрить неправильную работу энзимов можно, если наблюдаются следующие симптомы:
- боли в животе, вздутие, газы, диарея
- беспричинная тошнота и рвота
- непроходящая усталость
- необъяснимые изменения веса
- кровотечения.
При наличии подобных симптомов нужно обратиться к врачу и сдать анализы.
Заключение
Энзимы играют важнейшую роль в ежесекундном функционировании человеческого тела. Они связывают и изменяют химические вещества, обеспечивая работу пищеварительного тракта, нервной системы, мышц и практически всех органов. Основная масса ферментов секретируется слюнными железами, слизистой желудка, поджелудочной железой, печенью, тонким кишечником.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
