Лютеин для глаз: просто о важном

Лютеин — естественный защитный фильтр для глаз, который умеет поглощать УФ-лучи, блокирует повреждающее действие свободных радикалов. Лютеин это особый пигмент, который относится к группе кислородсодержащих каротиноидов - ксантофиллам. Ксантофиллы (др.-греч. «ξανθός» - жёлтый и «φύλλον» - лист) - главная составная часть жёлтых пигментов в листьях, цветках, плодах и почках высших растений, а также во многих водорослях и микроорганизмах. Работает лютеин не один, а в сочетании с зеаксантином — пигменты выполняют функцию своеобразного светового фильтра, защищая сетчатку глаза от воздействия агрессивного УФ-спектра. 

Как работает лютеин?

Из шестисот природных каротиноидов только два - лютеин (и его изомер – зеаксантин) обладают способностью проникать в ткани глаза: максимальная его концентрация наблюдается в сетчатке - в 10 000 раз больше, чем в плазме крови. Внутри глаза, лютеин и зеаксантин также распределены неравномерно: в жёлтом пятне сетчатки содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазу. Помимо сетчатки и подстилающего пигментного эпителия, они обнаруживаются в сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и в цилиарном теле. Их концентрация убывает от центра сетчатки к её периферии - по биохимическим данным, концентрация макулярных пигментов в центральной зоне в 3 раза выше, чем в периферических зонах сетчатки. Риск повреждения сетчатки снижается по мере увеличения плотности лютеина в этом органе. Особое строение пигмента обеспечивает два основных свойства лютеина:

·   поглощая сине-фиолетовую часть солнечного спектра с переходом в синглетное (возбуждённое) состояние, лютеин уменьшает её агрессивное действие на сетчатку. Наиболее разрушающим и агрессивным эффектом обладает голубая часть спектра дневного света, вызывающая фотохимические повреждения сетчатки и пигментного эпителия. Естественной защитой сетчатки от фотохимического повреждения являются хрусталик и желтое пятно сетчатки, поглощающие до 80% синего света короче 460 нм. Лютеин и зеаксантин, входящие в состав и сетчатки и хрусталика, экранируют синий свет от центральной зоны сетчатки, где световой поток максимально сфокусирован. Благодаря такой защите мы видим четко и различаем даже мелкие детали.

·   Лютеин и зеаксантин обеспечивают защиту фоторецепторных клеток от кислородных радикалов, индуцированных светом. Находясь в сетчатке между падающим светом и фоторецепторами, лютеин и зеаксантин являются «внутренними солнечными очками». Они являются антиоксидантами первого порядка, защищающими сетчатку и хрусталик от действия свободных радикалов - подавляют образование свободных кислородных радикалов, предотвращая световое разрушение полиненасыщенных жирных кислот в сетчатке.

Именно эти свойства лютеина обеспечивают защиту сетчатки от разрушения, как возрастного, так и связанного с воздействием внешних факторов. Особенно велика роль лютеина и зеаксантина у детей и молодых людей, так как у них эти пигменты являются единственной защитой сетчатки от ультрафиолетового облучения (в отличие от людей среднего и пожилого возраста, у которых по мере взросления хрусталик приобретает желтый оттенок и начинает выполнять функцию светофильтра).

Зеаксантин также защищает хрусталик глаза от возрастного уплотнения и образования катаракты. 

В общем, переоценить важность лютеина для глаз практически невозможно. Если вы хотите сохранить отличное зрение тогда, когда все ваши одногодки уже давно ходят в очках, следите за тем, чтобы в вашем организме не было недостатка лютеина.

Лютеин: 5 главных вопросов

1. Сколько лютеина нам нужно? Организм человека не умеет синтезировать этот пигмент — получить элемент мы можем только через продукты или специальные комплексы. Хорошая новость в том, что лютеин среди всех каротиноидов имеет самую высокую биодоступность — это почти 80%. Суточная норма лютеина — 5 мг, верхний допустимый лимит — 10 мг в сутки. Кроме лютеина необходимо каждый день также употреблять 1 мг зеаксантина. Получить эти дозы из продуктов не всегда легко, поэтому желательно позаботиться о поступлении лютеина в составе специальных комплексов.

2. Откуда взять лютеин? Как мы уже обозначили выше, продуктов, содержащих лютеин, не так много. Но они есть. Например, съеденный в день яичный желток закроет половину нормы лютеина в день. Также можно съесть порцию шпината 250 г, 500 г сладкого перца, выпить стакан томатного сока или съесть килограмм моркови. Кажется, что ничего сложного, однако статистика показывает — с продуктами обычно люди потребляют только 20% лютеина от суточной нормы. Обратите внимание, чтобы лютеин лучше усваивался, необходимо также съедать в достаточном объеме белки и жиры. Подробнее о продуктах с лютеином в составе читайте ниже.

3. Что будет, если долгое время в организме будет не хватать лютеина? Если кратко — ничего хорошего. При дефиците лютеина острота зрения начинает стремительно падать, особенно это заметно в сумерках, также человеку становится сложно различать зеленый и красный цвета — если наблюдаются подобные симптомы, следует отказаться от вождения автомобиля, иначе есть риск спровоцировать ДТП.

4. А если лютеина в организме слишком много? Для человеческого организма страшен как недостаток, так и переизбыток различных веществ, в том числе лютеина. Если в организме накопится слишком много лютеина, то, возможно, ваши лицо, ладони и стопы окрасятся в желтый цвет. Также может возникнуть аллергическая реакция. В этих случаях, если вы принимали комплекс витаминов для глаз с лютеином, необходимо сделать перерыв. Если добывали лютеин из продуктов питания, стоит пересмотреть меню. К счастью, этого при соблюдении рекомендованных дозировок практически не случается. Но, если возникли побочные реакции - в любом случае стоит обратиться к врачу за консультацией и помощью.

5. Нужно ли принимать витамины для зрения, если зрение в порядке? Витаминные комплексы, как детские, так и для взрослых предназначены не для лечения уже имеющихся заболеваний, а именно для профилактики. Они защищают сетчатку глаз и существенно снижают риск развития офтальмологических заболеваний, поэтому даже если зрение в порядке, специальные комплексы для сохранения зрения не помешают. Тем более, что зрительная нагрузка в последнее время у всех значительно возросла. Но желательно перед тем как выбрать и приобрести витаминный комплекс для глаз, стоит проконсультироваться с офтальмологом.

Если подвести краткий итог всему написанному выше, скажем: лютеин — это особый растительный пигмент, который благотворно влияет на органы зрения. Результат от приема лютеина будет виден не сразу — пигмент имеет свойство накапливаться в сетчатке, и только когда его будет накоплено достаточное количество, он начнет эффективно работать — задерживать вредные УФ-лучи, укреплять стенки сосудов внутри глаза и так далее. Минимальный курс - 1 месяц.

Представляем вашему вниманию растительный комплекс с природными светофильтрами Лютеин и зеаксантин - Essential Fatty Acids. Он помогает снизить негативное воздействие от излучения экранов электронных устройств и УФ-лучей на сетчатку глаза, предотвращая развитие возрастных изменений органов зрения.

Это интересно

Да, человеческий организм не умеет самостоятельно вырабатывать лютеин, но несмотря на это в организме грудных детей пигмент имеется. И это легко объяснимо: каротиноид в больших количествах присутствует в грудном молоке. Если же малыш находится на искусственном вскармливании, стоит поискать детское питание, обогащенное лютеином — еще несколько лет назад производители искусственных смесей не считали нужным вводить его в состав продукта, но в современных смесях обычно присутствует лютеин в количестве, приближенном к его содержанию в грудном молоке.

Продукты с лютеином

Лютеин, оранжевый пигмент, содержится преимущественно в овощах и фруктах. Чтобы проще запомнить перечень продуктов, рекомендуем вам ориентироваться на цвета:

• зеленые продукты с лютеином представлены кабачком, горошком. Также лютеин присутствует в базилике, петрушке. А больше всего пигмента содержится в шпинате, на втором месте капуста Кале. Фисташки тоже могут стать неплохим источником каротиноидов;

• немало желтых овощей и фруктов содержат лютеин. Если хотите улучшить зрение, предлагаем вам налегать на болгарский перец, фасоль, на сырую кукурузу. Лимон и папайя также будут в этом смысле очень полезны. Ну и не забывайте про яйцо, в 100 г яичного желтка содержится 1094 мкг лютеина (вместе с зеаксантином);

• красные продукты с лютеином — это томаты, перец чили. Немало этого пигмента есть в шиповнике;

• группа оранжевых овощей и фруктов с лютеином представлена апельсинами и мандаринами, морковкой. Удивительно, но если ориентироваться на содержание лютеина в продукте, морковь существенно уступает той же петрушке или, например, шпинату.

Хорошая новость в том, что количество лютеина в продукте не зависит от того, как именно этот продукт обработан — при термической обработке количество и качество пигмента в продукте остается неизменным.

Витаминные комплексы для защиты зрения с лютеином

Вы решили, что не готовы съедать каждый день по килограмму моркови и хотите подстраховать свое зрение, принимая специальные витаминные комплексы? Современная фармакологическая промышленность вас не разочарует — в аптеках можно найти витамины в виде таблеток, также продаются специальные глазные капли. Если вы выбрали таблетки, учтите, что принимать их нужно курсами.

Вне зависимости от формы приема, назначение у витаминных комплексов с лютеином одно — восполнить дефицит пигмента в сетчатке глаза. При этом важно понимать, что лютеин — это не волшебная палочка, и сам по себе он не способен скорректировать уже имеющиеся офтальмологические заболевания. Для восстановления ухудшающегося зрения необходимо применение целого комплекса различных методик и средств, например, это могут быть ортокератологические линзы или аппаратное лечение. Также нужно понимать, что лютеин не начнет накапливаться и действовать мгновенно: в тканях глаза лютеин появится только через 20-30 суток после того, как вы начали употреблять продукты с лютеином в достаточном количестве или средства для глаз с лютеином, так что мгновенного результата ждать не стоит.

Что касается витаминов, то наибольшая польза от них будет, если принимать препараты в профилактических целях. Так, если вы уже отметили свое пятидесятилетие или если у вас уже есть расстройства зрительной функции — например, миопия или структурные изменения в сетчатке — витамины с лютеином лишними для вас точно не будут. Также можно порекомендовать прием витаминов с оранжевым пигментом для людей, глаза которых регулярно подвергаются повышенным нагрузкам, переутомляются, например, из-за длительного чтения и работы за компьютером. Наконец, в группу риска по зрению попадают люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы,  сахарным диабетом — им, как и тем, кто недавно перенес лазерную коррекцию или оперативное офтальмологическое вмешательство, любой офтальмолог настоятельно порекомендует начать прием витаминных комплексов для зрения.

В хороших витаминных добавках содержится не только лютеин, но также сбалансированный комплекс минералов и витаминов, усиливающих действие лютеина. Дозировка все элементов в комплексе тщательно просчитана, принимать витамины или использовать капли для глаз можно в любое удобное время.