Пробиотики и пребиотики – сходства и различия

Ежедневное большое количество информации часто заводит людей в тупик. Мы постоянно слышим об особенностях правильного питания, употреблении здоровых продуктов, важности сохранения микрофлоры кишечника. Однако при этом совершенно не понимаем суть и глубину данных понятий. 

Терминология «пробиотики» и «пребиотики» становится более ясна, когда в семье появляется маленький ребенок. Частые колики и болезненные состояния заставляют родителей глубже изучить эту тему. Что про- и пребиотики, и какую роль они играют в правильном функционировании организма человека?

Что такое пробиотики?

Впервые о влиянии определенных бактерий на организм заговорил нобелевский лауреат Мечников. Ученого интересовал процесс старения организма человека. Он напрямую связывал его с основным питанием, которое имеет влияние на здоровье. 

Благодаря своим исследованиям Мечников пришел к выводу, что положительным эффектом обладают кисломолочные продукты. Они позволяют сберечь микрофлору кишечника, не отравляя его лишними микробами или ядами. Благодаря этому выдающемуся ученому в нашу жизнь плотно вошел натуральный кефир и йогурт. 

Современные деятели науки не всегда соглашаются с этим фактором. По их мнению, не все кисломолочные продукты несут пользу организму. Лактобактерии должны успевать производить полезные вещества, и лишь затем их можно принимать в пищу. 

Пробиотики – это ингредиенты пищевого питания, которые состоят из полезных бактерий, не вызывающих патологий и не загрязняющих организм токсинами. Их систематическое употребление способно положительно сказываться на состоянии здоровья. 

Внимание! При частых приемах пробиотики улучшают работу желудочно-кишечного тракта и восстанавливают природную среду микрофлоры. С их помощью можно бороться с экземой, укреплять иммунную систему, лечить болезни полости рта, предотвращать аллергические реакции.

Что такое пребиотики?

Пребиотики – это полезные компоненты растительной пищи. При постоянном употреблении они способны подавлять вредные и патогенные микробы, не давая им возможности спровоцировать серьезные кишечные заболевания. 

В обществе эти два понятия очень часто путают. Однако пребиотики оказывают немного иное воздействие, позволяя организму бороться с негативным влиянием микрофлоры желудка. 

В природном окружении источников пребиотиков очень много. Это различные органические кислоты, ферменты, пептиды, аминокислоты, полисахариды, а также антиоксиданты и органические вещества. Помимо лекарственных препаратов или добавок, их можно найти в простых продуктах питания. Богаты на эти вещества:

• чеснок;
• лук;
• фасоль;
• банан;
• крупы;
• кукуруза;
• молочные продукты.

Полезные пребиотики можно найти в пищевых волокнах. Именно о них в последние годы так любят говорить диетологи. Волокна содержатся в свекле, овсяной каше, пшеничных отрубях. С их помощью можно скорректировать обмен веществ, предотвратить возникновение диабета, варикозного расширения вен. Это хорошая профилактика ожирения, онкологии, проблем с непроходимостью прямой кишки. 

Внимание! Пребиотики и пробиотики – это полезные, но абсолютно разные вещества природного происхождения. Их задача заключается в оказании благоприятного воздействия на работу ЖКТ и создании здоровой микрофлоры.