6 минут
145
Siberian Wellness

Состав, польза, применение шиповника

Состав, польза, применение шиповника
Шиповник: описание, ареал произрастания, сбор и заготовка, состав и полезные свойства, применение
Рассказываем, что такое шиповник, где он произрастает, чем полезен, как заготавливается и применяется в народной и традиционной медицине.

Шиповник – это колючий кустарник с тонкими блестящими шиповатыми ветвями коричнево-красного цвета, достигающий в высоту до 2 м. Листья сложные непарноперистые, по 7–9 на одном длинном черешке, покрыты сверху сизовато-зелеными волосками. Цветки пятилепестковые, одиночные или в группе по 2-3 штуки, розово-красного цвета, без запаха. Период цветения – июнь-июль.Плоды в спелом виде оранжево-красного цвета, внутри них находится много волосистых орешков, которые обычно называют семенами. Плоды созревают в августе-сентябре, сохраняясь на ветвях до зимы.

Внимание! Народные названия шиповника – дикая роза, шиповник майский, роза коричная, шипняк, шипшина, шиповник собачий.

Ареал произрастания

Шиповник – широко распространенный вид растения. Встречается на территории от Скандинавии до Центральной Сибири, доходя почти до Байкала. Не заходит в Арктику и только изредка встречается в степях. Обитает в разреженных лесопосадках, по лесным опушкам, среди кустарников, по оврагам и лугам, по речным поймам, в живых изгородях и на солнечных косогорах.

Эхинацея предпочитает сухие открытые леса и степи, а также хорошо чувствует себя в «культуре».

Внимание! В лечебных целях используются ложные плоды шиповника с орешками или без них.

Сбор и заготовка

Собирают полностью окрашенные, но еще крепкие плоды. Сбор шиповника продолжается до первых заморозков, после них все витамины в плодах разрушаются. Для любой переработки плодов (кроме сушки) их нужно почистить.

Сохраняет свой первоначальный цвет и все полезные вещества только правильно высушенный шиповник: сушится он в духовке при температуре 90–100 °С десять минут, затем при температуре 80 °С еще 10 минут, потом 20–30 минут при 60 °С. Досушивается он уже на воздухе комнатной температуры.

Внимание! При сильном кратковременном нагревании аскорбиновая кислота не успевает разрушиться, зато прекращается действие ферментов, отвечающих за процесс разложения витамина С. В высушенном же сырье, в отсутствии ферментов, витамин С уже не разрушается.

Активные вещества

Плоды растения содержат:

  • витамины – аскорбиновую кислоту, рибофлавин, каротин, токоферол, Р-активные вещества;
  • микроэлементы – кремний, медь, никель, хром, цирконий;
  • макроэлементы – натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец;
  • органические кислоты – лимонная, яблочная;
  • полифенольные соединения – биофлавоноиды, катехины, антоцианы, дубильные и красящие вещества.
Внимание! Содержание витамина С в шиповнике в 50 раз выше, чем в лимонах и апельсинах, в 100 раз выше, чем в яблоках, и в 10 раз выше, чем в клубнике.

Использование в научной медицине

Препараты эхинацеи используются при заболеваниях, связанных с ослаблением функционального состояния иммунной системы

Препараты из шиповника обладают желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, противосклеротическим и кровоостанавливающим действием. Нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы, органов желудочно-кишечного тракта, печени, а также обменные процессы. Улучшают окислительно-восстановительные процессы в организме, усиливают синтез гормонов, активность ферментов, обновление тканей, повышают устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Шиповника используют как желчегонное и общеукрепляющее средство при таких нарушениях:

  • инфекционных заболеваниях;
  • малокровии;
  • переломах костей;
  • проблемах с потенцией;
  • нарушениях сна;
  • мочекаменной болезни;
  • воспалении слизистой оболочки желудка;
  • снижении продукции соляной кислоты и ферментов;
  • многих других заболеваниях, сопровождающихся дефицитом витамина С.

Использование в народной медицине

Шиповник применяют:

  • при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, трофических язвах, гинекологических заболеваниях и авитаминозе;
  • для профилактики и лечения гипертонической болезни и атеросклероза;
  • при различных острых и хронических заболеваниях, сопровождающихся потерей витамина С, особенно в детском и пожилом возрасте.

Семена шиповника обладают желчегонным, мочегонным и противовоспалительным действием. Из них получают шиповниковое масло, которое издавна славится хорошими ранозаживляющими свойствами. Оно также повышает сопротивляемость организма при радиационном облучении, нормализует работу органов пищеварения у больных сахарным диабетом.

Внимание! В тибетской медицине плоды шиповника употребляют при туберкулезе легких, атеросклерозе и неврастении.

Водный настой листьев шиповника обладает противомикробным и болеутоляющим действием и используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Отвар корней имеет вяжущее, желчегонное и антисептическое свойства. Наружно в виде ванн его также применяют при ревматизме и параличах.

Отвар ветвей шиповника применяют как вяжущее средство и при диспепсии, коликах, ревматизме, радикулите. Настой цветков можно применять наружно в виде примочек при конъюнктивитах. А отвар лепестков шиповника – при гиповитаминозах, простудных заболеваниях, общей слабости.

Рецепт чая из шиповника

Взять 5 ст. л. измельченных плодов на 1 литр воды. Кипятить в течение десяти минут. Затем укутать в теплое одеяло и оставить на ночь. После этого пить как чай в любое время суток с чем угодно. Такой отвар улучшает кровообращение в сосудах головного мозга, а еще он весьма полезен при пороках сердца и анемии, оказывает желчегонное, противосклеротическое и противоцинготное действие. Прекрасно очищает кровеносную систему, улучшает обмен веществ. Настой богат витамином С и применяется при малокровии, цинге, болезнях почек и мочевого пузыря, больной печени в качестве тонизирующего средства.

Внимание! Ученые установили, что шиповниковый чай улучшает окислительные и восстановительные процессы в организме, укрепляет иммунную систему, обладает бактерицидным действием.

Его также рекомендуют при трофических язвах, геморрагических диатезах, болезнях кожи, слизистых оболочек и органов пищеварения. Также рекомендуют пить этот чай людям, которым предстоит хирургическое вмешательство: чашку чая до операции и чашку после, разумеется, если это одобрят врачи.

Чай из эхинацеи пьют при простуде, гриппе, нарывах, различных воспалениях, язвах.

Эксперт: Елагина Мария Business Profi компании Siberian Wellness и нутрициолог по косметике
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Лекарственное растение амарант
Все об артишоке
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...