4 минуты
810
Siberian Wellness

Витамин B₁₂: для чего нужен и в чем содержится?

Витамин B₁₂: для чего нужен и в чем содержится?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Витамин B₁₂: для чего нужен и в каких продуктах содержится?
Витамины B₁₂ — эта группа кобальтсодержащих биоактивных веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. Рассказываем, в каких продуктах они содержатся.

Витамин B₁₂ — эта группа кобальтсодержащих биоактивных веществ кобаламинов. К их числу относят цианокобаламин, гидроксокобаламин, а также метилкобаламин и кобамамид.

Функции в организме

Цианокобаламин синтезируется в самом организме микрофлорой кишечника и является водорастворимым. Это вещество:

  • отвечает за уровень гемоглобина в организме человека;
  • обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
  • в сочетании с витамином B₉ (фолиевой кислотой) участвует в процессе кроветворения в костном мозге, а также обеспечивает созревание эритроцитов;
  • снижает раздражительность.

Поступление в организм достаточного количества витамина B₁₂:

  • стимулирует жировой и углеводный обмен, а также производство желчных солей;
  • повышает свертываемость крови;
  • положительно влияет на функции печени и нервной системы;
  • снижает уровень холестерина. 

Список продуктов, содержащих B₁₂

В фруктах и овощах цианокобаламина нет. Однако в свекле присутствуют соли кобальта, используемые микрофлорой кишечника для синтеза B₁₂. 

Внимание! Для лучшего усвоения витамина требуется поступление в организм достаточного количества кальция, необходимого для усвоения цианокобаламина в процессе приема пищи.

Витамина B₁₂ в значительных количествах содержится в продуктах животного происхождения. Их список (мкг в 100 г):

  • говяжья печень – 60 мкг;
  • говядина – 2,6;
  • молочные продукты: сыр – 1,5, творог нежирный – 1,3, молоко – 0,4;
  • рыбная икра.

Дефицит витамина B₁₂

Из организма человека цианокобаламин выводится вместе с желчью. Его дефицит может наблюдаться при:

  • длительном отсутствии в рационе таких продуктов, как мясо, печень, рыба, молоко и яйца;
  • приеме противосудорожных медикаментозных препаратов;
  • злоупотреблении продуктами, содержащими дрожжи;
  • приеме некоторых противозачаточных средств.

Если нехватка цианокобаламина наблюдается в течение 5-6 лет, развивается B₁₂-дефицитная анемия

Внимание! На уровень цианокобаламина в организме может негативно повлиять употребление консерванта E200. Его усвоение может быть нарушено при энтероколите, атрофическом гастрите и глистных инвазиях.

Если нехватка цианокобаламина наблюдается в течение 5-6 лет, развивается B₁₂-дефицитная анемия. Она приводит к:

  • нарушению образования дезоксирибонуклеиновой кислоты и обмена жирных кислот;
  • понижению уровней эритроцитов и гемоглобина;
  • проблемам с ЖКТ и в работе центральной нервной системы;
  • заболеваниям почек, печени и крови. 

При некоторых проблемах с ЖКХ и желчевыводящими путями возможно наступление вторичной витаминной недостаточности, связанной со снижением выработки B₁₂ кишечной микрофлорой. 

Достаточное количество цианокобаламина, поступающего в организм с продуктами питания, не является гарантией отсутствия аналогичных проблем, вызываемых дефицитом этого витамина. Причина может быть связана с недостаточной выработкой организмом особого фермента (фактора Касла), который, взаимодействуя с цианокобаламином, поступившим с пищей, преобразует его в усвояемую форму. 

Выработка фактора Касла в пожилом возрасте может резко снизиться, поэтому врачи иногда назначают таблетки или инъекции.

Избыток цианокобаламина 

Потребляя продукты питания с высоким содержания витамина B₁₂ невозможно достичь «передозировки». Однако она возможна при приеме витаминных комплексов. В результате могут наблюдаться аллергические реакции, а также:

  • нервное перевозбуждение;
  • боли в области сердца;
  • учащенное сердцебиение (тахикардия).

Избыток цианокобаламина может наблюдаться при следующих заболеваниях: 

  • хронический гепатит;
  • цирроз; 
  • лейкоз;
  • хроническая почечная недостаточность.

Теперь вы знаете, почему следует включать в свой рацион достаточное количество продуктов с высоким содержанием витамина B₁₂.

Теперь вы знаете, почему следует включать в свой рацион достаточное количество продуктов с высоким содержанием витамина B₁₂. Надеемся, эта информация поможет избежать проблем со здоровьем.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
-15%
Оцените статью
(0 голосов, в среднем 0)
Рекомендуем почитать по этой теме
Витамин B₁₇: польза или вред, где содержится?
Витамин B₁₂ и его польза для здоровья
Витамин Д: что это, зачем нужен?
Рекомендуем почитать по теме здоровье
Как вывести шлаки из организма?
Антиоксиданты для защиты организма от действия свободных радикалов
Как провести детоксикацию организма?
Какие препараты нужны при гриппе?
Комментарии
  • Комментарии
Загрузка комментариев...