Чем полезна клюква

Клюква – это проверенное веками природное средство. Нашим предкам она помогала переживать зиму, избавляла от ряда болезней. А для чего ее употребляют сегодня?

Описание растения

Клюква - низкорослый кустарник, принадлежащий к семейству вересковых. Период цветения у нее приходится на лето, осенью растение дает урожай. Плоды мелкие, кроваво-красного цвета. Растет на болотах, преимущественно в местах с устойчивой зимой, в более теплых южных районах не растет.

Клюква – это дикорастущее растение, но некоторые выращивают ее на специальных плантациях.

Какие полезные вещества есть в клюкве?

1. Антиоксиданты, проантоцианиды. По показателям этих веществ она превосходит чернику и клубнику.
2. Калий, натрий, электролиты. Они помогают наладить баланс полезных веществ в организме.
3. Глюкоза, фруктоза. Углеводы в данной ягоде представлены пищевыми волокнами. Они хорошо усваиваются, заряжают организм энергией и питают его.
4. Органические кислоты. В клюкве много разных кислот, которые принимают участие в процессах обмена веществ в организме. Также они помогают устранить воспалительные процессы.
5. Флавониды. Способствуют укреплению стенок сосудов.

В чем польза ягод клюквы?

Северная клюква и В-витамины

Важнейшие витамины группы В и дикая клюква помогают укрепить нервную систему, улучшить состояние кожи и волос и активировать метаболизм.

Премиум набор для комплексного очищения организма

Очищение организма

Антиоксидантный комплекс

Комплекс для проведения экспресс-курса поддержки иммунитета в период эпидемии гриппа и простуды! Активные компоненты помогают противостоять вирусным и бактериальным заболеваниям.

Медвежьи ушки и брусника

Растительный комплекс обеспечивает антимикробное и противовоспалительное действие, препятствует застою жидкости в организме.

• обеспечивают профилактику злокачественных и доброкачественных образований;
• укрепляют сердечнососудистую систему;
• стимулируют работу головного мозга, повышают умственную активность и внимательность;
• улучшают функционирование сердечной мышцы;
• помогают лучше переваривать пищу;
• избавляют организм от инфекций, позволяют болезни протекать легче и быстрее;
• особенно эффективны в борьбе с инфекциями в области выделительной системы;
• обеспечивают стабильную работу почек и мочевого пузыря;
• предупреждают возникновение стоматологических проблем;
• делают кожу более молодой и упругой.

Кому нельзя употреблять ягоду?

Данный продукт хоть и полезен, но показан не всем. Его не стоит употреблять:

1. Людям с диспепсическими расстройствами. Обычно они после употребления клюквы чувствуют тошноту, замечают вздутие живота, диарею.
2. При аллергии на клюкву. Данный вид аллергической реакции встречается часто, протекает с осложнениями.
3. Камни в мочевыводящих путях. Избыточное употребление ягоды усложняет протекание заболевания. А в некоторых случаях может его спровоцировать.
4. Людям с сахарным диабетом стоит употреблять ягоду с осторожностью, так возможны резкие скачки сахара в крови.

Как можно сохранить ягоду?

На зиму клюкву обычно сохраняют следующим образом:

1. Заморозка в специальных пакетах или контейнерах. Предварительно плоды нужно вымыть и очистить от мусора. Замороженная клюква сохраняет набор полезных витаминов и антиоксидантов.
2. Сушка. При таком способе обработки минералы и витамины сохраняются только частично. Кроме того, высушивание в разы повышает количество сахара и углеводов в продукте.
3. Варение или протирание с сахаром. Врачи не советуют сохранять клюкву таким образом, так как в готовом продукте много сахара. Это опасно для людей с диабетом или лишним весом.
4. Настойки, другие алкогольные напитки. Спиртовые настойки могут лечить ряд заболеваний, но увлекаться ими не стоит.

Заключение

Клюкву считают одной из самых полезных ягод, которая способна решить многие проблемы со здоровьем. Ее важно правильно употреблять и уметь сохранять на зиму.