Острый панкреатит: что можно есть

Поджелудочная железа — это орган, ответственный за усвоение сахара, главного источника энергии для клеток. Она вырабатывает и другие ферменты, необходимые для переваривания пищи. Воспаление этой железы (панкреатит) не позволяет ей работать на полную мощность. Из-за этого пациентам приходится отказываться от большей части продуктов.

Что можно есть при остром панкреатите

Поджелудочная железа (латинское название — «панкреас») — важнейшая составная часть желудочно-кишечного тракта. До недавнего времени считалось, что человек не может без нее выжить. Сегодня такие пациенты живут, но вынуждены ежедневно принимать большой комплекс искусственных гормонов и ферментов, и, конечно же, соблюдать строжайшие ограничения в еде.

При панкреатите поджелудочная железа воспаляется и не может в полной мере вырабатывать панкреатический сок. Но что еще хуже: ферменты, которые все-таки образуются в ней, не могут из-за воспаления попасть в двенадцатиперстную кишку. В результате начинается самопереваривание железы, что представляет собой серьезную угрозу для жизни. Дополнительная опасность возникает при попадании ферментов и образующихся при воспалении токсичных веществ в кровь. Они разносятся по всему телу и могут разрушать легкие, мозг и другие органы.

В период панкреатита наша пищеварительная система нуждается в дополнительном укреплении и поддержке. Вам в помощь - синергетик Siberian Wellness ЭПАМ 11 — источник активных веществ, которые благотворно влияют на работу организма и оказывают общеукрепляющее действие. Натуральные компоненты ЭПАМ 11 способствуют очищению организма, выведению шлаков и токсинов.

Для нормализации углеводного и жирового обмена у больных с ожирением и снижения избыточной массы тела, а также для восстановления нормальной микрофлоры кишечника и подавления вредных кишечных микроорганизмов нужно использовать природный инулиновый концентрат, комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура. Кроме нормализации углеводного обмена, инулин способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Острый панкреатит считается серьезным заболеванием, требующим срочного лечения. Железе при этом необходимо создать полный покой. Поэтому в первые дни заболевания предписывается полный голод. Пациент должен находиться в больнице, чтобы можно было внутривенно вводить все необходимые лекарства и поддерживающие смеси.

Если диагностирован острый панкреатит, что можно есть? Продолжительность назначаемого врачом голода зависит от тяжести воспаления. Обычно полное воздержание от пищи составляет 1-3 суток. В этот период разрешается только щелочная минеральная вода без газа, слабый чай, отвар шиповника. Полтора литра жидкости разделяют на 7 приемов и дают больному.

Когда наступает первое улучшение, пациента переводят на максимально щадящую диету. Ее составляют протертые слизистые рисовые или овсяные каши. Температура каши должна быть такой же, как температура тела, чтобы не вызывать раздражения слизистых оболочек. Любые приправы запрещены. Еду дают малыми порциями каждые 2 часа. Всего получается 6-7 приемов в день.

Расширение диеты

Еще через несколько дней врач разрешает переходить на расширенный набор продуктов. в него входят:

• протертые рисовые, овсяные каши;
• картофельное пюре без масла;
• обезжиренный протертый творог;
• паровой белковый омлет;
• печеные яблоки сладких сортов;
• кисели;
• овощное рагу с манкой;
• овощные супы-пюре из картофеля, моркови, свеклы, кабачков;
• нежирное мясо и рыба;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

Продукты отвариваются, запекаются или готовятся на пару.

При панкреатите очень важно не переедать и соблюдать сбалансированную диету. Натуральная травяная композиция Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение) - Baikal Tea Collection на основе курильского чая, травы ромашки, плодов шиповника, листьев подорожника и травы володушки помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Чай с мягким ароматом особенно подойдет тем, кто не успевает соблюдать режим питания из-за загруженности на работе и страдает от быстрых перекусов.

В качестве замены фастфуду можно также использовать Питательный коктейль Кокосовое печенье - Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция - это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Из рациона навсегда приходится исключить:

• алкоголь;
• соленое, острое, кислое, маринованное;
• консервы;
• все жирное, включая сыры и сметану;
• жареное, копченое;
• крепкие бульоны и холодцы;
• все листовые овощи;
• любые перцы;
• редьку, редис, репу, томаты, бобовые;
• все приправы;
• кофе, какао, шоколад, конфеты;
• сдобу;
• газировку.

Ограничения в диете очень жесткие, но от того насколько пациент строго их соблюдает, зависит его жизнь.

Заключение

Соблюдение диеты — это основа лечения панкреатита. Восстановление органа после воспаления происходит медленно. Создание щадящих условий ускоряет регенерацию. Если придерживаться предписанных ограничений, то есть надежда со временем вернуться к обычному здоровому питанию.